Hoy en día somos capaces de distinguir entre dos conceptos como son la limpieza y la desinfección que aunque están muy relacionados no significan lo mismo.
La limpieza consiste en eliminar la suciedad que está adherida a las superficies, mientras que con la desinfección se trata de destruir los microorganismos.
Los tratamientos de Desinfección tienen por objetivo la eliminación de los diversos microorganismos patógenos que pueden afectar a la salud humana.
Como medida preventiva en éste campo se deben emplear productos de amplio espectro de actuación contra virus (Hepatitis...), bacilos (Koch tuberculosis), bacterias Grahm positivas o negativas, Salmonellas, esporas hongos, gérmenes aerobios, anaerobios, micrococos, estafilococos, estreptococos, etc.
Para conseguir desinfectar y desodorizar todo el recinto, lo más adecuado es una desinfección de superficies por vía aérea (atmosférico). Se logra de esta forma acceder a todas las áreas de una forma sencilla, cómoda y rápida. Con un aparato de alta presion , se consigue pasar el desinfectante líquido a una niebla que se expande por todos los puntos. No mancha las superficies.
Dentro de los tratamientos de Desinfección, además de los de tipo general, hay que tener en cuenta las circunstancias específicas del local y su utilización, como son:
Zonas de preparación y consumo de alimentos para combatir los gérmenes propios (por ejemplo, salmonella) así como evitar que los residuos de plaguicidas puedan contaminar los mismos.
Lugares de alto nivel de humedad como son los baños, duchas, saunas, etc., por la fácil proliferación de colonias de hongos, donde el desinfectante debe de tener una cualidad añadida - fungicida -.
Lugares de concentración humana.
El sistema de aplicación a utilizar sería el de la micro-nebulización, que nos aseguren la distribución y penetración de las partículas del desinfectante hasta la última rendija del local a tratar. En las zonas que no se pueda utilizar este sistema, se pulverizarán las superficies.
Los productos a utilizar en éstos tratamientos están debidamente registrados y autorizados para su uso por la autoridad competente
